당지수를 고려한 과일 섭취
과일은 식이섬유와 비타민이 풍부하여 간식으로 흔히 즐겨 먹습니다. 하지만 과일 속 달콤한 당은 혈당을 높일 수 있어 자칫 너무 먹으면 당뇨를 악화시킬 수 있습니다. 그럼 과일을 얼마나, 어떻게 먹어야 할까요?
당지수(Glucose Index, GI)란 섭취한 포도당(50g)이 식후 혈당을 얼마나 빨리 상승시키는 지를 나타내는 수치입니다. GI가 낮은 식품일수록 혈당이 급격히 오르지 않고 인슐린이 잘 작용할 수 있어서 혈당조절이 수월합니다. 과일도 GI를 고려하여 섭취하는 것이 좋습니다. 일반적으로 당지수가 70 이상이면 높은 수치이므로 주의해야 합니다.
바나나 1/2개 (50g) | 사과 1/3개 | 수박 1쪽 |
배 1/4개 (110g) | 오렌지 1/2개 | 토마토 작은거2개 |
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